Termin: 30. Oktober 2025, 18:30 Uhr bis 20:30 Uhr
Die Veranstaltung ist kostenfrei, um einen Spendenbeitrag wird gebeten.
Das Welthaus und das Genbänkle laden zu einem kulinarischen Abend voller Geschmack, Wissen und Nachhaltigkeit ein!
Erleben Sie, wie Hülsenfrüchte aus aller Welt – von roten Linsen aus dem Libanon bis zur Schwabenbohne von der Alb – in köstlichen, vegetarischen Gerichten zusammenkommen. Gemeinsam bereiten wir ein würziges Chili sin Carne und einen orientalischen Hummus zu – und verkosten regionale Sorten in frischen Salaten.
☺ Warum Hülsenfrüchte?
Sie sind nicht nur wahre Eiweißwunder, sondern auch klimafreundlich, bodenschonend und essenziell für eine nachhaltige Ernährung weltweit.
Freuen Sie sich auf:
- Live-Kochen & Verkostung mit internationalen und regionalen Zutaten
- Inspirierende Gespräche mit Sortenerhalter Roman Lenz über Herkunft, Geschichte und Zukunft der Hülsenfrüchte
- Rezepte & Einkaufstipps für eine nachhaltige Küche
- Kleine Mengen zum Mitnehmen – für den Start zu Hause
☺ Global denken – lokal genießen:
Erfahren Sie, wie Hülsenfrüchte weltweit angebaut und genutzt werden – und wie sie auch bei uns zur Ernährungssicherheit beitragen können.